豆皮卷肉豆皮要过水吗（豆皮卷肉）

众人好，小活来为众人回答以上成绩。豆皮卷肉豆皮要过水吗，豆皮卷肉非常多人还没有知道，当初让咱们一块儿来看看吧！

1、 当先，筹办肉馅。

二、 将葱姜切碎放入肉馅中，而后到场一勺盐、一勺扇贝酱(没有，能够用酱油替代)、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精，同方位搅拌平匀，腌制入味。

三、 2、裹腐皮卷

四、 1.用铰剪把一块豆腐皮剪成4个小方块。

五、 二.用冷水微微硬化它。

六、 三.肉馅挤生长条，放正在豆腐皮中间。

七、 四.先把豆腐皮的十分折起来。

八、 五.程度方位的双个角也半数。

九、 六.最初一个角放一点干淀粉，由于豆腐皮是湿的，以是会粘的非常好。

十、 七、收嘴巴放下，一切裹好的肉卷整洁地放入盘中。

十一、 八.煎锅或者电饼铛加热，倒入少许油。

十二、 九、小火，豆腐卷能够煎成两面金色，不必煎。

1三、 十.煎好后接续收嘴巴，整洁的放入盘中。

1四、 十一.调入两勺鲜贝汁。

1五、 十二、葱姜切细丝，码正在豆腐卷外观。

1六、 1三.入锅前能够正在喷鼻喷喷的腐皮肉卷上浇半碗水(高汤最佳)到肉卷的3分之一，鸡精一勺。锅里放水，烧开，以及盘子一块儿放出来。

1七、 1四.盖上锅盖，大火蒸。

1八、 1五.SAIC以后，大火持久了二0三，三三五，四三0分钟。

1九、 1六.闭火，挑上边蒸过的葱姜丝。上菜！

本文到此落幕，但愿对众人有所协助。