朔州职业技术学院生物工程系专业
畜牧兽医专业
【培养方向】主要培养在动物养殖企业、饲料企业、兽药企业、防检部门等领域，从事养殖、疾病防治、防疫检疫等岗位的科研、管理、技术服务人才。
【就业方向】主要涉及动物生产与管理、饲料加工分析与营销、动物疾病防治、宠物美容与疾病防治、兽药生产与营销、动物防疫检疫等行业或企业。
【就业岗位】畜禽饲养工、繁殖工，牧场经营管理员、执业兽医或助理执业兽医，动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽医化验员、兽药和饲料营销员等。
【实习实训条件】
1、校内实验实训室：化学实验室、动物生化信息采集室、显微观察室、病变鉴定实验室、组织培养实验室、动物疫情监测室、兽医临床实训室、动物标本室、营养分析实训室、胚胎生物工程实验室以及养殖实训基地。
2、校外实训基地：山西广联畜禽有限公司、内蒙古阜丰生物有限公司、朔城区景山肉羊养殖、朔州市宝源农牧合作社、朔州市建雄养殖合作社、朔州富民农牧公司、山西古城乳业集团农牧有限公司、阳高县龙泉畜牧公司、太原正邦饲料厂等。
【建设成果】
1、本专业为2012年度山西省职业教育示范性实训基地建设专业。
2、本专业在满足教学实习的同时建有“朔州市畜牧兽医研究所”、中美合作“胚胎生物工程实验室”、“北京伟嘉动物健康检测中心”、“宠物医院”“营养分析实训室”等科研及社会服务机构。
3、本专业教师先后承担各级各类教学科研8项，撰写学术论文90篇，参与编写了《养柴鸡》、《经济动物饲养》、《畜牧基础》、《禽场管理顶岗实习手册》、《畜禽疾病防治技术》等统编教材5本。
4、本专业和动物医学专业已连续承办了山西省第八届、第九届、第十届职业院校畜牧兽医专业技能大赛，并在历届国家、省级职业技能大赛、行业专项大赛中获得20多项奖项，其中有国家二等奖、三等奖4项，省级一等奖7项。
5、本专业有5名教师长期担任社会行业专业技术指导员、咨询师、培训师。
动物医学专业
【培养方向】本专业以培养动物营养分析、动物防疫、检疫、检验、动物疾病防治等技术人才为目标，重点培养宠物饲养、护理和疾病防治等技术技能人才。
【就业方向】兽医行政管理、进出口动物及其产品的检验、动物产品卫生检验、饲料工业、食品安全、环境保护、畜禽疾病的诊断与防治、伴侣动物医疗保健、实验动物、比较医学、公共卫生及生物学领域等方面的工作。
【就业岗位】兽医行政执法等管理岗；兽医技术咨询、推广等服务岗；养殖场、营销企业技术岗；宠物医院、科研部门等研究岗。
【实习实训条件】
1、校内实验实训室：化学实验室、动物生化信息采集室、显微观察室、病变鉴定实验室、组织培养实验室、动物疫情监测室、兽医临床实训室、动物标本室、营养分析实训室、胚胎生物工程实验室以及养殖实训基地。
2、校外实训基地：朔州市宝源农牧合作社、朔州富民农牧公司、山西古城乳业集团农牧有限公司、朔州市德惠园农林牧综合开发有限公司、朔州市盛峰农牧有限公司、朔城区景山肉羊养殖专业合作社等20多个基地。
【建设成果】
1、本专业是山西省高职特色专业，建有“朔州市畜牧兽医研究所”，创办了“宠物医院”，“北京伟嘉动物健康检测中心”等科研及社会服务机构。常年对社会提供低成本技术服务。
2、本专业教师主持省部级科研课题2项，开发了《动物解剖》校级精品课程，撰写学术论文90余篇。
3、本专业教师参与编写了《经济动物饲养》、《畜牧基础》、《禽场管理顶岗实习手册》、《畜禽疾病防治技术》、《养柴鸡》、《羊的养殖技术》等20多本规划教材和培训书籍。
4、本专业和畜牧兽医专业连续承办了山西省第八届、第九届、第十届职业院校畜牧兽医专业技能大赛，并在历届国家、省级职业技能大赛、行业专项大赛中获得20项奖项，其中有国家二等奖、三等奖4项，省级一等奖11项。
5、本专业有5名教师长期担任社会行业专业技术指导员、咨询师、培训师。
园艺技术专业
【专业综述】本专业是2014年成立的一个以蔬菜、花卉生产技术等为主的专业，是山西省职业院校重点建设专业。校内建有 “组织培养实验室”、“艺术插花实验室”等12个实验实训室，1个占地2万平米的生物实训基地和“朔州市园林研究所”、“朔州市小杂粮研究所”等2个科研机构，校外建有“朔城区野狐涧现代农业园区”等15个实训基地；本专业师资人数多、学历高、技能强，每年都要承担各级各类的农业科研项目和社会技术培训任务。【培养方向】本专业培养能够掌握较完整的现代生物科学知识体系，具有较宽厚的园艺基本知识和基本理论，掌握扎实而熟练的基本技能，能从事现代园艺生产与管理，技术推广与产品营销，园艺产品贮藏与质量检验，果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺及其它相关专业方向的现代园艺科技推广、产业开发、经营管理及教学和科研等业务工作人才。
【就业方向】主要面向与园艺相关的生产企业或者科技示范园等，从事园艺产品介绍、生产、管理、检验、销售等技术岗位。
【就业岗位】园艺规划、园艺植物开发、园艺场馆与园区生产经营、农资销售等技术服务岗、管理岗和研究岗。
【实习实训条件】
1、校内实验实训室：化学实验室、CAD机房、机械制图手工室、组织培养实验室、营养分析实验室、食品加工实验室、植物保护实验室、显微观察实验室、植物态势测定室、植物生理实验室、环境监测实验室、艺术插花实训室以及生物实训基地。
2、校外实训基地：朔城区野狐涧现代园艺基地、朔州市宝源农牧合作社、朔州德惠农林牧综合开发有限公司、朔城区新农苑花卉基地等。
【建设成果】
1、本专业为山西省职业院校重点专业。
2、本专业教师承担各级各类教学科研项目9项，撰写学术论文50余篇，参与编写《设施园艺》、《现代农业基础理论》国家规划教材2本。
3、本专业教师在山西省级职业技能大赛蔬菜嫁接专项大赛中获得一等奖、种子质量检测专项大赛中获得二等奖、三等奖，蔬菜嫁接三等奖等优异成绩。
食品生物技术专业
【培养方向】本专业培养能从事食品生产领域中生物技术环节的生产与技术管理工作高素质技术技能型人才。
【就业方向】食品生产厂、生物发酵生产工厂、植物组织培养工厂、食用菌生产企业、食品机械经营部门或在高等院校、科研院所从事教学和科研工作。
【就业岗位】食品生产、酿制、发酵的操作员、技术员、管理员、检测化验员、食用菌加工和营销、环境监测治理工等。
【实习实训条件】
1、校内实验实训室：化学实验室、农产品检测实验室、组织培养实验室、营养分析实验室、食品加工实验室、植物保护实验室、显微观察实验室、植物态势测定室、植物生理实验室、环境监测实验室以及固体废物处理车间等实习实训场所。
2、校外实训基地：朔城区志强食品有限公司、朔州市三元乳制品加工厂、朔州市莲花食品有限公司等。
【建设成果】
1、本专业为山西省示范实训基地建设专业。
2、本专业教师主持参与省部级科研课题2项，撰写学术论文40余篇。
3、本专业教师先后参与编写了《食品营养》国家统编教材1本。
4、本专业师生在历届国家、省级职业技能大赛、行业专项大赛中获得3项奖项。
农村环保专业
【培养方向】本专业以培养农村环境保护行业专业人员为主，兼顾培养学生土壤肥力测定，大气环境检测、农产品农药残留检查、农业废弃物和污染物处理以及农业生产方面的实际操作能力。
【就业方向】在农业、土地、环保、农资等部门从事农村能源管理和技术推广工作，以及大中小型沼气工程运行、维护及管理工作，农业废弃物加工处理设备的安装与维护等工作。
【就业岗位】从事农村能源管理及利用、农业化学分析、农业环境保护、生态农业、环境监测、环境污染与防治、相关设备安装与维修等方面的技术服务及管理岗位。
【实习实训条件】
1、校内实验实训室：化学实验室、CAD机房、机械制图手工室、组织培养实验室、营养分析实验室、食品加工实验室、植物保护实验室、显微观察实验室、植物态势测定室、植物生理实验室、环境监测实验室以及固体废物处理车间等实习实训场所。
2、校外实训基地：华源农业发展有限公司、义强种植专业合作社、朔城区野狐涧现代园艺基地、朔州市宝源农牧合作社、朔州德惠园农林牧综合开发有限公司、朔城区新农苑花卉基地等。
【建设成果】
1、本专业为山西省职业院校重点专业。
2、本专业教师承担各级各类教学科研2项，撰写学术论文60余篇。
3、本专业教师先后参与编写了《作物栽培》、《现代礼仪》等国家统编教材2本。
4、本专业师生在历届国家、省级职业技能大赛、行业专项大赛中获得11项奖项。
5、本专业先后承担了1000余人次的社会行业专业技能培训。
6、本专业有3名教师长期担任社会行业专业技术指导员或咨询师。
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