晋中职业技术学院生物技术系专业

畜牧兽医（高职、中职）

【主干课程】动物解剖生理、动物药理、动物病理学、动物营养与饲料加工、动物微生物、兽医临床诊疗技术、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与疾病防治、宠物饲养与疾病防治

【实习实训】畜禽繁殖技术、养殖技术及技能、饲料生产与加工技术、动物疾病防治能力、动物疾病检验检疫技术

【资格证书】计算机、英语、普通话等级证、动物疫病防治员、动物检疫员、家畜繁殖工

【就业方向】在科学养殖、兽医、饲料、兽药、动物检疫检验等行业从事生产、管理、疾病防治、检疫检验、产品营销等工作。

 生物制药技术（高职）

【主干课程】发酵技术、生物分离与纯化技术、药剂学、生物制药工艺学、药物分析与检验技术、药理学、药物化学、中药学、天然药物化学、药品营销

【实习实训】 基础化学实验、微生物及发酵技术实训、药剂学实训、生物制药工艺学实训、药物分析与检验实训

【资格证书】计算机、英语、普通话等级证、药物制剂工、医药商品购销员

【就业方向】毕业生主要面向生物制药、生化制药、中成药、生物制品的生产经营企业，从事生物制药的生产、管理、营销工作。

 食品生物技术（高职） 

【主干课程】食品生物化学、食品微生物、焙烤食品加工技术、肉、乳制品加工技术、果蔬制品加工技术、食品机械使用与维修、食品检测与食品质量控制、食品营销与谈判、营养配餐理论与技能。

【实习实训】焙烤食品加工实训（蛋糕裱花、花色面包、蛋糕制作）、肉、乳制品加工实训、果蔬食品加工实训（罐头、果脯加工）发酵食品加工实训（酿酒与醋生产）、营养配餐技能实训、食品机械设备操作与维修、饮料加工实训、食品质量检验综合实训、食品企业管理、质量管理与营销实战。

【资格证书】焙烤工、西式糕点工、食品检验工、营养配餐员、计算机等级证、英语等级证。

【就业方向】毕业生可到果蔬制品、肉制品、乳制品、烘焙食品等食品生产企业从事生产、检验与管理工作；也可到卫生部门、食品质量监督部门、工商行政部门等政府部门从事食品安全监管工作。现有合作单位主要有双合成食品公司、北京二商、蒙牛乳业、杭州娃哈哈、华润食品公司等。

 食品营养与检测（高职）

【主干课程】食品专业化学、食品仪器分析、食品基础微生物、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品质量控制与管理、动物检疫技术、食品营养学、营养配餐理论与技能、中医食疗、食品加工技术、食品法规与标准、食品添加剂等

【实习实训】食品理化检测综合实训，食品微生物检测综合实训、食品感官检测综合实训、食品掺伪鉴别实训、营养配餐技能实训、绿色食品生产实训。

【资格证书】食品检测工、营养配餐员、公共营养师、ISO内审员、HACCP内审员、计算机等级证、英语等级证

【就业方向】主要从事食品加工企业、食品物流企业、食品安全与卫生防疫部门、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构的食品质量检验监测、食品品质控制、食品营养与开发、食品安全管理、质量认证等工作；还可从事社区、公众、机关、企事业单位食堂及餐饮公司的质检、采购和营养膳食指导工作。

 园林工程（高职）

【主干课程】植物与植物生理、植物营养与施肥技术、测量技术、园林美术、园林计算机辅助设计、园林规划设计、农业观光园设计、园林制图、园林植物遗传育种、花卉装饰与应用技术、园林工程、园林工程预决算、园林植物病虫害防治等。  

【实习实训】手绘实训、色彩及空间设计训练、实景模拟CAD设计、园林景观PS后期处理、植物配置专项训练、花卉栽培技术、艺术插花训练

【资格证书】计算机、英语、普通话等级证、AutoCAD制图员（三级）、工程预算员、景观设计员。

【就业方向】园林工程公司、景观设计公司、中小型广告公司、装饰设计公司、园艺产品生产公司等。

 园艺技术（高职 中职）

【主干课程】植物与植物生理、植物营养与施肥技术、果园生产管理、蔬菜生产管理、商品花卉生产、设施园艺与温室设计、植物生产与环境、植物与植物生理、观光园生产管理、园艺产品营销技术、植物保护。

【实习实训】果树、花卉、蔬菜、园林苗木等园艺植物栽培、繁育技术实训、园艺植物病虫害防治综合技术实训

【资格证书】计算机、英语、普通话等级证、高级花卉园艺工、果树工、插花员

【就业方向】园林绿化公司、中小型广告公司、装饰设计公司、园艺生产基地、大型观光园区、园艺场等。