乌兰察布职业学院农学与马铃薯工程系专业

食品质量与安全专业

培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品质量安全监测、控制与管理基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理第一线工作的高端技能型专门人才。

        就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

农产品加工与质量检测专业

  专业主干课程有：农产品质量检测技术、农产品安全检测技术、农产品产地环境检测、农产品质量管理与认证、农产品安全生产技术、绿色果蔬生产技术、微生物检测技术、现代仪器分析、食品分析与检验。

就业方向：农产品生产基地、农产品加工企业、餐饮管理企业、营销企业、各级农产品市场及农产品质量检验中心、质检局、农业局等单位。

食品加工技术专业

   乌兰察布职业学院食品加工技术专业成立于2005年，并于当年招生，是面向社会需求，以职业技术教育为特点而设立的一个应用技术型专业。专业代码为610301，招生规格为高中起点学生，学制为全日制三年制。

    十年来，食品加工技术专业建设成绩喜人，2010年被评为内蒙古自治区高校品牌专业。现在，该专业累计培养出了586名高素质技术技能型人才，为食品行业发展作出巨大的贡献。2015年，我院与内蒙古农业大学签署了五年制应用本科合作办学协议，五年制本科专业食品技工技术（对应内蒙古农业大学食品科学与工程专业）进行招生。

   食品加工技术专业现有专职教师8名，其中硕士研究生7名。主要课程为：食品营养与卫生、食品分析与检测、乳制品检测与加工技术、肉制品加工技术、焙烤食品加工技术、果蔬贮运与加工.

   毕业前可获得1-3门职业资格证书。主要证书公共营养师、食品检验工、乳品检验工、烘焙工等。

   食品加工技术专业毕业生主要在大中型食品加工企业（如伊利集团、蒙牛集团、蒙羊集团、味多美、双汇等）从事检测、生产、管理等工作。就业率一直保持在95%以上，就业质量高，用人单位对学生均给予了满意的评价。

食品生产加工专业（马铃薯生产加工）

    专业前景 本专业是以生物学为基础，学习马铃薯生产、马铃薯种薯繁育、马铃薯深加工、马铃薯产品质量检测等理论与技术的学科。2013年国家推出马铃薯主粮化，马铃薯产业和其他农业产业相比，更具有劳动、技术以及资金密集的特点，无论是从产业发展、优化农业产业结构和提升农产品的国际市场竞争力等方面，马铃薯产业都具有诱人的发展前景。

    专业实力 本专业是乌兰察布职业学院重点建设示范专业，荷兰“橙色马铃薯”项目单位，中国食品工业协会马铃薯专业委员会会员单位。现有教职工12人，其中教授2人，副教授4人，具备研究所学历教师6人，双师素质教师比例为90%，并外聘具备较强生产实践能力的兼职教师4人，自治区高校新秀1人，自治区高校精品课程1门，校内实训室4个，研发及培训中心1个，设备总值580万元，校外实践教学与科研基地5个。

    培养目标 本专业培养面向生产、建设、管理和服务第一线专业人才。学生培养以技能培养为主，培养学生具备马铃薯学基本理论、基本知识和基本技能，能胜任马铃薯栽培、马铃薯茎尖脱毒、组培快繁、脱毒种薯生产、马铃薯常见病毒检测等方面操作和管理；能胜任马铃薯全粉加工、淀粉加工、马铃薯深加工、新产品开发等方面技术操作和管理，具有很强的实践操作能力和管理能力，能在马铃薯生产与管理、马铃薯深加工等领域和部门从事与马铃薯有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的科学技术和管理人才。

    专业特色   解决马铃薯产业可持续发展的重大需求，强调学生动手操作技能的培养，注重生物技术和信息技术在马铃薯产品优质安全生产中的应用，强化实践，全面提高学生的实践创新能力和管理能力。

我专业坚持以就业为导向，秉承校企合作、工学交替的办学理念，根据社会对人才的具体需求与作用特点采用灵活高效的教学模式，先后与百事中国有限公司、内蒙古民丰薯业、希森马铃薯产业集团、张家口弘基农业、内蒙古凌志薯业等建立了长期合作关系，为学生搭建了良好的实践训练与就业平台，学生就业率95%以上，就业质量高。

    主干课程 马铃薯生产技术、马铃薯病虫害防治、马铃薯机械操作与维护、马铃薯组培技术、马铃薯种薯繁育技术、马铃薯病毒检测技术、马铃薯贮运技术、马铃薯全粉加工技术、马铃薯淀粉加工技术、马铃薯食品加工技术、马铃薯产品质量检测技术、食品营养与卫生、食品质量管理、电子商务、市场与策划等。

园林技术专业

  学院于2004年成立园林技术专业并开始招生。十一年来，在学院领导的支持下，园林技术专业建设取得喜人成绩，2011年被评为内蒙古自治区高校品牌专业。现在，该专业累计培养出了600多名高素质技术技能型人才，为园林事业发展作出巨大的贡献。毕业生就业率一直保持在95%以上，就业质量高。用人单位对该专业培养的学生均给予了满意的评价。同时，园林专业毕业生还可以专升本形式到内蒙古农业大学攻读本科，并获得学士学位。

  园林技术专业现有专职教师11名，其中教授1名，副教授7名，讲师3名。主干课程为：计算机辅助设计（Auto CAD、3ds max和Photoshop）、城市园林规划设计、园林建筑设计、园林植物造景、园林硬质景观设计、园林苗木与花卉生产技术、园林植物景观养护。

  毕业前可获得1-3门职业资格证书。主要证书有景观设计师、CAD国家二级、高级施工员、高级造价员、高级绿化工、高级花卉工等。

  就业面向：城市园林景观设计、园林工程施工与监理、园林管理与养护、园林苗木与花卉生产、房地产开发中绿地规划与管理等行业企业，以及计算机辅助设计公司和园林局、林业局、规划局等单位。