徐州生物工程职业技术学院生物工程系专业

食品药品监督管理(三年制专科)     

培养目标：通过本专业的培养，使学生在毕业时能成为德、智、体、美、劳全面发展的，具有良好的职业道德和扎实的职业发展基础，掌握食品药品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，能够从事食品药品生产与经营过程中质量保证、质量控制及监督管理工作的技术技能人才。

就业方向：毕业生可在食品药品生产企业、研究院所，检验部门、经营销售单位等从事食品药品生产与经营过程中质量分析与检验、品质监督与管理、生产管理等工作。

主要课程设置：食品营养与卫生、食品加工技术、药物制剂技术、食品质量与安全控制技术、药品质量管理技术、食品检测技术、药物检测技术、食品法律法规与标准、药事管理与法规等。

职业资格证：食品检验工、药物检验工、HACCP 内审员、食品药品监督管理师、食品安全管理员、公共营养师等。

升学途径：在校连读四年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位。

药品生产技术（三年制专科）    

培养目标：通过本专业的培养，使学生在毕业时能成为德、智、体、美、劳全面发展的，适应现代药品生产企业生产一线岗位需要，掌握药物制剂生产、质量控制、药品生产过程规范化管理等相关工作所必备的基础理论知识和基本操作技能，具备良好的职业素质和敬业精神，能从事药物制剂生产、管理、质量控制等工作的技术技能型人才。

就业方向：主要面向药品生产、研发企业、药品批发和零售企业、药品检验部门及其他药品相关领域就业，从事药品的研发、生产、储存与养护、发放、质量管理和检验、药品销售和药学服务等工作。

主要课程设置：药物化学、天然药物化学、药物制剂技术、药物制剂设备、制剂辅料与包装材料、药物检测技术、GMP实务、药品生产过程验证、安全生产知识、药事管理与法规、药品储存与养护、药品经营质量管理规范等。

职业资格证：药物制剂工、药物检验工、医药商品购销员等。

升学途径：在校连读四年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位。

食品生物技术（三年制专科）       

培养目标：通过本专业的培养，使学生在毕业时能成为德、智、体、美、劳全面发展的，具有良好的职业道德和扎实的职业发展基础，能在发酵食品、生物制品等行业的生产第一线从事生产操作、产品分析、质量控制、辅助研发、市场营销和服务的技术技能型人才。

就业方向：毕业生可在发酵食品、生物制品、酒精（含燃料乙醇）、氨基酸、酶制剂、生物饲料、生物药品及其它生物产品生产企业，从事生物产品的发酵生产、生物产品的分离纯化、生物产品分析检验和生物产品销售等工作。

主要课程设置：生物发酵技术、发酵食品生产技术、生物分离与纯化技术、酶制剂生产及应用、生物工程设备、生物工程实验技术、食品检测技术等。

职业资格证：生物制品检定工、ISO内审员、HACCP内审员、微生物检定工、发酵工、疫苗制品工、生化产品分离纯化工、食品检验工等。

升学途径：在校连读四年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位。

药品生物技术（三年制专科）       

培养目标：通过本专业的培养，使学生在毕业时能成为德、智、体、美、劳全面发展的，具备生物制药的基本理论知识、基本技能和相关职业行业岗位所需的职业素质，能从事生物药物的生产、质量控制及药品营销等岗位工作的技术技能型人才。

就业方向：毕业生可在生产生物药物的药厂及相关企业，生产各种药物制剂的药厂及相关产品加工企业，药物研发单位；药监、药检部门及其它利用生化手段检测产品质量的企事业单位，药品、药材营销公司（如医药物流企业及医药公司、社区大药房、医药连锁店）等企事业单位和部门，从事生物药物研发、生产、质量检测、经营管理等工作。

主要课程设置：生物发酵技术、生物制药设备、生物药物分离与纯化技术、药物制剂技术、生物制药工艺、药物检测技术、GMP实务等。

职业资格证：发酵工程制药工、生化药品制造工、疫苗制品工、血液制品工、基因工程产品工、药物制剂工、生物制品检定工、药物检验工、酶制剂制造工、医药商品购销员等。

升学途径：在校连读四年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位。

食品质量与安全 （三年制专科）       

培养目标：通过本专业的培养，使学生在毕业时能成为德、智、体、美、劳全面发展的，具有良好的职业道德和扎实的职业发展基础，掌握食品质量与安全专业必需的基础理论知识和基本技能，能够从事食品生产与经营过程中质量保证、质量控制及监督管理工作的技术技能型人才。

就业方向：毕业生可在食品生产企业、研究院所，检验部门、经营销售单位等从事食品药品生产与经营过程中质量分析与检验、品质监督与管理、生产管理等工作。

主要课程设置：食品营养与卫生、食品加工技术、食品质量与安全控制技术、食品检测技术、药物检测技术、药事管理与法规等。

职业资格证：食品检验工、HACCP内审员、食品安全管理员、公共营养师等。

升学途径：在校连读四年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位。

药品质量与安全（三年制专科）       

培养目标：通过本专业的培养，使学生在毕业时能成为德、智、体、美、劳全面发展的，具有良好的职业道德和坚实的职业生涯发展基础，掌握药品质量与安全专业必备的理论知识和技能，从事原料、辅料、半成品、成品的分析检验以及药品生产过程质量监控、药品质量管理工作的高端技能型人才。

就业方向：主要面向药品生产、研发企业、药品批发和零售企业、药品检验部门及其他药品相关领域就业，从事药品的研发、药品质量管理和检验、药品验收、药品销售和药学服务等工作。

主要课程设置：药物化学、天然药物化学、药物制剂技术、药物检测技术、药品生物检测技术、中药鉴定技术、中药制剂检测技术、药学综合知识与技能、药事管理与法、GMP实务等。

职业资格证：药物检验工、化学检验工、药品微生物检验工等。

升学途径：在校连读四年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位。

药品经营与管理（五年制高职）       

培养目标：本专业培养适应现代药品经营与管理一线岗位需要，掌握药品经营与管理专业所需的医药学知识、市场营销知识和企业管理基础知识和基本技能，具有良好的职业素质和文化修养，面向药品经营企业和生产企业，从事药品营销、药品质量管理、药品养护等岗位需要的技术技能人才。

就业方向：毕业生能在医药批发企业、医药连锁经营企业、社会药店、药品生产企业、保健品生产企业、化妆品生产企业、医疗器械生产企业、医药外贸企业从事营销、药品采购、药品仓储配送、药品养护及管理等岗位的工作。

主要课程设置：药品市场营销学、药品营销心理学、药事管理与法规、临床药物治疗学、中医药学基础、药品经营质量管理规范、医药企业管理、药品储存与养护、医学基础、实用药物学基础等。

职业资格证：医药商品购销员、药剂员等。

升学途径：在校连读六年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位。

药品生产技术（五年制高职）    

培养目标：本专业培养能熟练掌握必需的科学文化基础知识和药物制剂的专业知识，能从事药物制剂生产和管理工作、处方调配、合理用药咨询、药房与药店的管理工作的一线高素质技能型人才。

就业方向：毕业生能在药物研究单位、制药企业、医药物流企业、医药公司、医药连锁店、药政管理部门从事药剂生产、质量控制、技术改造、生产管理、处方调配、合理用药咨询、药房与药店管理及销售工作。

主要课程设置：医药基础、微生物与免疫基础、药剂制剂技术、药物制剂设备、药物检测技术、GMP实物、安全生产知识、制剂辅料与包装材料、中药学、药品储存与维护、药事管理与法规、医院与药店药品管理技能、药品市场营销等。

职业资格证：药物制剂工、医药商品购销员、药物检验工、药剂员等。

升学途径：在校连读六年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位。

药品生物技术（五年制高职）    

培养目标：本专业培养能熟练掌握生物药物的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养，面向医药行业，从事生物药物生产、质量检测、经营管理等岗位的技能型专门人才。

就业方向：能在生产生物药物的药厂及相关企业；生产各种药物制剂的药厂及相关产品加企业；药物研发单位；药监、药检部门及其它利用生化手段检测产品质量的企事业单位；药品、药材营销公司（如医药物流企业、医药公司、社区大药房、医药连锁店）等企事业单位和部门，从事生物药物研发、生产、质量检测、经营管理等工作。

主要课程设置：医药基础、微生物与免疫基础、生物发酵技术、生物制药设备、生物药物分离与纯化技术、药物制剂技术、生物药品质量检验技术、现代生物制药工艺、GMP实务等。

职业资格证：生化药品制造工、药物制剂工、发酵工程制药工、医药商品购销员、药物检验工等。

升学途径：在校连读六年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位，或者与南京医科大学联合举办的药学专业“专接本”本科学历和学士学位。

食品生物技术（五年制高职）

培养目标：本专业培养能熟练掌握现代生物技术的基础知识、产业化生产的基本技能，具有一定创新精神和较强实践能力，能在生物工程、发酵、食品、保健品、酶制剂等行业的生产第一线从事生产操作、产品分析、质量控制、市场营销和服务的高素质技能型专门人才。

就业方向：毕业生可在生物技术公司及食品，保健品、酿造（酒类、调味品等）、有机酸、酶制剂等企业从事生产操作、分析检验、质量管理、设备维护、营销技术服务等工作。

主要课程设置：生物技术基础、微生物应用技术、发酵工程基础、发酵设备与维护、生物分离纯化技术、发酵食品生产技术、食品加工机械与设备、酶制剂生产、食品检测技术、食品营养学、食品加工技术、功能食品加工、车间班组管理等。

职业资格证：发酵工、啤酒酿造工、食品检验工、基因工程产品工等。

升学途径：在校连读六年可获得我院与扬州大学生命科学学院联合举办的生物技术专业“专接本”本科学历和学士学位。