贵州农业职业学院招生专业

休闲农业技术专业介绍

【专业背景】

休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展生产、休闲、旅游的一种新型交叉型农业，它是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的专业，也是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。它以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略在其它够用地欣赏不到的大自然情趣。

【培养目标】

培养具有良好的心理素质和身体素质，熟悉安全生产规范、操作规程及环保基本要求，具备一定的创业、创新能力；掌握“适度、够用”的休闲农业理论知识，以农业生产为核心，提高休闲农业技术和生产实践操作能力；具有吃苦耐劳、热爱劳动、踏实肯干、爱岗敬业等职业道德和高度的责任感，有较强的自主学习、自我提高的能力，具有分析和决策的能力，具有知识迁移等综合能力，熟悉安全生产规范、操作规程及环保基本要求的适应休闲农业园（景）区各种岗位工作需要的高端技能型专门人才。

【核心课程】

植物与植物生理、土壤肥料、植物栽培与病虫害防治、休闲农业旅游景区规划与开发、园艺植物栽培与加工技术、园艺植物设施农业生产技术、旅游法规、旅游心理学、企业经营管理、休闲农业概论等。

【核心技能】

1、休闲农业园区生产管理能力包括园区设备使用维护能力和园区植物生产技术能力。

2、休闲农业园区建设能力包括休闲农业园区规划设计能力和休闲农业园区建设实施能力。

3、园区旅游管理运用能力包括旅游经营管理能力和导游服务能力。

4、休闲农业园区经营管理能力包括生产组织管理能力、经营管理及决策能力和休闲产品营销能力。

【就业及未来发展】

    1、升学深造：

可选择向贵州大学等相关本科专业继续学习。

    2、就业岗位群：

（1）可到政府农业技术推广机构、环境保护管理机构、农业科研机构、现代农业园区和大中型农业企业等单位，从事农业生产与推广工作；

（2）农业高新园区、园艺作物生产企业等生产管理及营销工作；休闲农业园区、生态酒店、园林规划设计部门等企事业单位规划设计、农业导游与旅游接待、生产管理、企划工作；其它与专业相关的岗位，如花店的经营与管理、园艺产品经营管理和销售、有机农业相关生产和管理。

（3）我们鼓励和帮助同学应用所学知识开办农业企业，进行自主创业。

畜牧兽医（专业代码：510301）

    培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，主要面向畜禽生产、技术开发推广及畜禽疫病防治等领域（或企事业单位），从事动物繁育、畜禽生产管理、兽药和饲料的生产营销、动物疾病防治、动物检疫与防疫等工作。具有良好的职业道德和创新精神，掌握基本理论和专业技能，具备较强的学习能力和竞争能力，德、智、体、美等方面全面发展的高级技能型人才。

    主干课程：有机化学、动物生化、动物解剖生理、动物营养与饲料、动物遗传与繁殖、动物微生物与免疫、中兽医基础、兽医基础、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与疾病防治、特种养殖与疾病防治、饲料与兽药营销、草场建植、养殖场环境控制、动物防疫与检疫、动物检疫法律法规、畜产品安全卫生、养殖业经营管理

就业方向：毕业生面向政府部门及各企事业单位从事动物繁育、动物饲养管理、动物疾病检测、动物疾病防治、动物疾病诊治、饲料生产与加工、牧场经营管理等工作,亦可在教师的指导下自主创业。

动物医学(专业代码：510302)

培养目标：本专业培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、动物疫病防治、教学、科研等工作的高级技能型人才。

主干课程：有机化学、动物生化、动物解剖生理、兽医法律法规、动物病理、动物药理、动物微生物与免疫、动物传染病、动物寄生虫病、兽医公共卫生学、兽医临床诊疗技术、动物内科学、动物外科与外科手术学、动物产科学、中兽医、动物生产技术、犬猫疾病防治、猪病防治、禽病防治、牛羊病防治、执业兽医资格考试辅导

就业方向 ：毕业生可在畜禽生态养殖公司从事畜禽疾病诊治工作，在各级兽医站、卫生监督所从事动物疾病预防控制监督工作；在宠物医院从事宠物疾病诊治、宠物美容工作；在兽药生产和销售公司从事技术服务工作；在生物制品公司从事产品研发生产工作；亦可在教师的指导下自主创业。

饲料与动物营养(专业代码：510308)

培养目标：本专业培养具有动物营养与饲料加工专业必备的基本理论、基本知识和基本技能，具有专业技术应用能力，能胜任饲料生产与加工、饲料配制与饲料资源开发、饲料质量检测与饲料产品推广、饲料加工企业的经营与管理等工作，并具有创新精神和较强实践能力的高级技术应用型人才。

主干课程：动物生物化学、畜禽解剖生理、动物微生物与免疫技术、动物繁殖与改良、电工基础、动物营养学、配合饲料学、饲料加工设备使用与维护、饲料分析与质量检测、畜禽生产技术、兽医基础、畜禽疾病防治、草场建植、饲料营销与技术服务、养殖场环境控制、生物统计与试验设计、宠物养护与疾病防治、经济动物养殖

就业面向：毕业生可在饲料生产经营企业、畜禽养殖场、畜禽改良站等各类畜牧业综合实体等从事饲料生产与加工、饲料配制、饲料资源开发、饲料质量检测、畜禽生产、饲料营销、畜牧业经营管理、技术服务与技术推广等工作，亦可在教师的指导下自主创业。

生态农业技术(专业代码：510106)

    培养目标：本专业培养具有从事生态农业技术开发和应用工作必备的职业素质、专业知识和综合职业能力，适应现代生态农业园区建设，无公害、绿色、有机农产品生产、经营管理、技术服务，以及生态修复技术研究、开发和应用一线工作需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高级技能型人才。

    主干课程：植物与植物生理、植物环境（土壤、肥料、气象）、农业生物化学、植物病虫害防治技术、设施农业技术、植物组织培养技术、农业政策与法规、遗传育种与种子生产技术、试验设计、统计分析技术、生态农业技术、生态农业园区规划设计、园区蔬菜生产技术、园区果树生产技术、园区药用植物生产技术、园区观赏植物生产技术、生态农业园区运营管理、农产品质量检测技术、无土栽培技术

 就业方向：毕业生主要面向县、乡（镇）两级农业技术推广机构、环境保护管理机构、农业科研机构、现代农业园区、大中型农业企业等单位，从事生态农业及生态修复技术的开发与应用，农村及农业环境监测与保护，现代生态农业园区的规划与建设，无公害、绿色、有机农产品的生产、经营、管理以及技术指导和服务等方面的工作；鼓励应用所学知识开办农业企业，亦可在教师的指导下自主创业。

休闲农业(专业代码：510105)

培养目标：本专业培养观光农业第一线工作需要的，德、智、体、美、劳全面发展的，具备观光农业基本知识、创新精神和实践能力的，从事农业旅游接待、观光农业生产与管理、绿色农产品生产与销售、园区规划设计等岗位工作需要的高级技能型专门人才。

主干课程：植物与植物生理、植物生长环境（土壤、肥料、气象）、农业生物化学、植物病虫害防治技术、设施农业技术、植物组织培养技术、无土栽培技术、旅游概论、休闲农业导游实务、休闲农业概论、休闲农业园区规划设计、蔬菜生产技术、果树生产技术、茶叶生产加工技术、观赏植物生产技术、休闲农业园区运营管理、专业综合实训

就业方向：毕业生主要面向农业种植部门、生态农庄、农业观光园区、旅游服务部门、观光农业生产及开发应用推广部门等，从事农业观光管理、农业种植、观光农业生产、加工、销售、生态旅游观光及观光园区规划与设计等工作，亦可在教师的指导下自主创业。

茶树栽培与茶叶加工(专业代码：510109)

培养目标：本专业培养具有全面的茶园建立与管理、茶叶生产加工、茶叶审评与检验、茶叶市场营销、茶叶企业经营与管理、茶艺茶文化等基础知识，掌握茶产业的基础理论与方法，具备从事茶产业管理的能力，能运用所学知识和技能解决茶产业发展中实际问题，具备一定创新能力和可持续发展能力的高级技能型人才。

    主干课程：植物与植物生理、植物环境（土壤、肥料、气象）、茶树良种利用、茶树病虫害防治、茶叶生物化学、茶叶机械与设备、生物统计与田间试验、走进茶文化、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶深加工与综合利用、茶叶审评与检验技术、中国茶艺、茶叶经营与贸易、专业综合实训、岗前培训、顶岗实习与毕业设计

    就业方向：毕业生可从事茶厂（场）基地的建设与管理、茶馆（庄）的经营与管理、茶叶生产与加工管理、茶叶产品质量监测与检验、茶叶市场营销及茶艺与茶文化推广等方面的工作，亦可在教师的指导下自主创业。

食品加工技术(专业代码：590101)

培养目标；本专业面向食品行业培养德、智、体、美等全面发展，具有良好职业道德、法制观念和较强的实践能力，能适应现代食品工业生产的需要，既能负责生产工艺技术，对设备进行维修和保养，又具有一定的产品开发和技术改造能力，能从事食品行业生产技术管理、质量控制及产品营销等工作的高级技术应用型人才。

主干课程: 化学基础与分析技术、化学检验技能训练、食品应用化学、食品营养与健康、电工与电子技术、食品微生物及检验技术、食品微生物检验技能实训、食品生产单元操作技术、食品生产单元操作技术实训、焙烤食品加工技术、焙烤食品加工技能训练、食品质量安全管理、食品感官评定、食品分析技术、食品加工技术技能训练、食品理化检验技术、食品理化检验技能训练、食品装备保养与维修、粮油食品加工、贵州特色食品生产技术

就业方向：毕业生主要在食品加工生产领域从事技术性和操作性较强的工作。可在各类食品厂从事产品生产技术管理、产品质量控制及管理工作，也可以从事产品研发、产品检验及产品售后服务等工作，亦可在教师的指导下自主创业。

机电一体化技术（专业代码：560301）

    培养目标：本专业培养适应市场经济需要，具有较强的职业综合能力，能独立创业，从事机电设备的生产线（自动线）安装、维修、操作及管理，机电产品零部件设计、加工工艺编制、加工编程、测绘检验，机电产品营销及电工电气，企业管理等工作的高级技能型人才。

    主干课程：机械设计基础、数控机床及维修、机电设备安装与维修技术、可编程控制器应用、自动线安装与维修、计算机辅助设计、机械制造技术、PLC与电气控制技术、数控加工技术、液压与气动技术、机电一体化系统

    就业方向：毕业生可在各类制造领域从事机电一体化设备的规划、管理及安装、调试、维护等技术服务工作，从事机电一体化产品的研发和设计，也可在相关公司从事机电一体化产品的市场营销及技术服务等工作。

机电设备维修与管理(专业代码：560203)

培养目标：本专业培养适应现代机电发展需求，具备现代科学文化基础知识和机电设备安装、维修与管理等方面的专业知识和能力,具有较强的实践动手能力和一定的创新精神，能在生产企业第一线从事机电设备规划、选型、安装、调试、性能检测、故障诊断、维修、改造、技术管理等方面工作的高级技术及管理人才。

主干课程：机械制图与CAD、电工与电子技术、工程力学、机械工程基础、公差与测量技术、机械设计基础、机械制造技术基础、计算机语言、电气控制与PLC应用、传感器检测技术、电机拖动技术、数控加工与编程、单片机原理及应用、通用机械设备、机械设备修理工艺学、液压与气动、自动控制技术、工业设备安装与调试、电梯安装调试与工程管理、机电一体化概论

就业方向：毕业生主要面向工农业生产单位、建设企业、物业管理企业从事机电设备的规划、选型、验收、安装、调试、故障诊断、维修，以及设备维修的组织和管理、售后技术服务等工作。

农业装备应用技术（专业代码：510117）

培养目标：本专业主要培养面向农用机械管理部门，拖拉机、汽车及农用机械生产及维修企业，从事农用机械使用、维护、管理、销售及售后服务等方面知识和能力的高素质技能型人才。培养从事农机使用与维修、农机装配与调试、农机管理、农机销售及售后服务等方面知识和能力的高素质技能型人才。并根据农业机械化教育培训的需要，面向农场、农村承担一定规模的农机操作人员、机务管理人员和农民工劳动力转移培训，以适应现代农业机械对高素质、高技能农机技术人员的需求。

主干课程：机械制图及CAD应用、机械测绘实训、电工电子技术、电工技能实训、农学概论、公差测量技术、机械加工基础、机加工实训、液压与气动技术、拖拉机结构、发动机结构拆装实训、底盘拆装实训、农业机械应用技术、农业机械应用实训、拖拉机及农机故障诊断与维修、农业装备信息管理技术、农业机械检测鉴定、收割机械结构与维护、温室设计、农业设施设计与建造、设施蔬菜生产、设施农业环境监测与调控、节水灌溉技术、设施农业病虫害防治、设施农业实训

就业方向：毕业生可从事农业机械制造，农业装备销售，农业装备售后服务，技术推广、培训和鉴定，农业机械应用，设施园艺生产技术，设施建造与维护等工作。

农村金融(专业代码：630208)

培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济和新农村建设需要，德、智、体、美等全面发展，具有诚信、敬业良好职业素质，熟悉农村和地方经济，掌握新型农村金融机构的基本业务和技能，从事农村金融业务管理和实务操作的服务性高素质技能型金融专门人才。

主干课程：金融学基础、经济学基础、会计基础、经济法基础、银行基本技能、农村金融实务、小额信贷实务、金融营销实务、三农经济概论、农村信用社实务、银行会计实务、商业银行风险管理、财务会计、农村金融机构网点管理、零售银行业务、商业银行综合柜台业务

就业方向：毕业生主要面向村镇银行、小额贷款公司、农村资金互助社等新型农村金融机构及农村商业银行、农业银行等单位从事银行柜员、客户经理、信贷员、银行卡业务员、基层管理等工作。

电子商务（专业代码：630801）

培养目标：本专业以计算机和网络技术为工具，面向生产、管理和服务第一线，培养能熟练运用计算机及网络信息技术，熟悉电子商务商业模式，掌握农产品安全生产、物流、质量管理的基本能力，能从事网络营销的策划与实施以及网站的管理和维护的高级技能型人才。

主干课程：计算机辅助设计、经济学基础、电子商务网页制作、管理学基础、电子商务法律法规、统计学、电子商务安全技术、商务沟通与谈判、客户关系管理、农产品安全生产、电子商务概论、市场营销、市场调查与预测、电子商务网络技术与应用、物流与供应链管理（农产品物流）、电子商务网站建设与管理、网络营销与策划、农产品质量管理、企业销售策略应用。

就业方向：毕业生可从事电子商务平台设计、电子商务网站设计、电子商务平台美术设计、企业网络营销、 网上国际贸易、 新型网络服务商的内容服务、电子商务支持系统的推广、电子商务平台综合管理、企业电子商务综合管理等工作。

电子商务（农产品营销方向）专业

电子商务（农产品营销方向）专业是我院重点建设的专业之一，在专业人才培养中，着重于电子商务职业能力的培养，注重学生的个性发展。学院在师资、实验室建设、校外培训基地建设等方面给予重视，力争在培养的各个环节中，能让学生接触模拟真实职业氛围的实践环境，提高学生实践动手能力，获得专业的“核心”能力。

一、培养目标

培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美、劳全面发展的电子商务应用性专门人才；在具备电子商务基础理论知识和专业知识的基础上，掌握农产品安全生产、物流、质量管理的基本能力，重点掌握网络营销和电子商务专业领域实际工作的基本能力和技能，同时，能熟练运用计算机网络从事各种商务活动的技术应用型专门人才。在校期间，根据发展方向，可以申请助理网络编辑师/助理客户服务管理师、助理电子商务师/助理物流师、网页制作员/计算机操作员、农产品经纪人资格证等。

二、课程体系的架构

以教育部高等职业教育大纲为基础，围绕农产品电子商务需求精选课程设置，课程体系按照基本素质能力、专业基本能力、职业主干能力和拓展能力四大能力来进行设置。满足社会对农村电子商务人才的需求。

教学进程安排为：第一学年主要学习公共基础课程和专业基础课程，并进行专业认知学习，注重学生专业基础能力的培养；第二学年主要学习专业核心类课程并进行专业实习，强化学生专业核心能力的培养；第三学年主要进行专业选修类课程学习和顶岗实习，对接专业就业岗位，实现人才培养目标。

（一）基本素质能力模块

军训与国防教育、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义概论、体育与健康、语文、计算机应用、数学、实用英语。

（二）专业基本能力模块

消费者行为学、计算机辅助设计（Photoshop）、三农经济概论、经济学基础、电子商务网页制作、管理学基础、电子商务法律法规、计算机辅助设计（Coreldraw）、统计学、电子商务安全技术、公关与商务礼仪、商务沟通与谈判、客户关系管理、农产品安全生产。

（三）职业主干能力模块

电子商务概论、市场营销、市场调查与预测、电子商务网络技术与应用、物流与供应链管理（农产品物流）、电子商务网站建设与管理、网络营销与策划、农产品质量管理、企业销售策略应用。

（四）拓展能力模块

专业综合实训、企业顶岗实习、毕业论文。专业综合实训20周，企业顶岗实习不得少于半年。

三、培养要求

（一）素质要求

具有良好的心理素质和身体素质，具备较强的语言表达、沟通交流、互助协作、自主学习、信息搜集与处理、分析与决策、知识迁移能力，具备一定的创业、创新能力。

（二）知识要求

掌握主要农产品的安全生产加工、物流仓储、质量检测技术；具备电子商务网络技术应用、安全技术；具备电子商务网页制作、图像处理技术；能够独立完成电子商务网站规划、设计制作；具备一定的客户关系管理、公关与商务沟通谈判能力；具备电子商务项目的营销策划能力等。

（三）能力要求

具有吃苦耐劳、热爱劳动、踏实肯干、爱岗敬业等职业道德和高度的责任感，具有较强的信息采集与处理的能力，具有较强的自主学习、自我提高的能力，具有分析和决策的能力，具有知识迁移等综合能力。

四、师资建设

（一）专业带头人

    专业带头人具备副教授以上技术职称，善于整合与利用社会资源，能及时跟踪产业发展趋势和行业动态，准确把握专业建设与教学改革方向，保持专业课程建设的领先水平。

（二）骨干教师

在本专业领域具有扎实的专业理论知识和实践动手能力，学术思想活跃，了解本专业的现状及发展趋势，有相对稳定的研究方向，并富有创新精神，积极参加教育教学改革；胜任主干课程讲授任务，独立承担过至少两门本专业课程的讲授任务，完成规定的教学工作量，教学效果良好，学生评教和教学质量评估达到优秀。具有本科（学士）学历，承担教学教研工作，具有讲师或以上职称，或具有硕士或以上学位及助教职称，具有“双师”素质。

（三）团队规模

本专业依托一支专兼结合的“双师结构”教学团队。专业核心课程由校内专任专业教师和行业兼职教师共同完成教学。其中，实践实训部分以行业兼职教师指导为主，核心课程专任教师具有相应职业资格证书，或者拥有三年以上行业企业工作经历或实习经历。

    专业生师比控制在16：1以内。教师具有本科以上学历，高级、中级、初级职称教师的比例约为1:2:1，具有硕士学位的教师占专任教师的50%以上；专业课教师中具有行业企业经历的“双师”素质教师占专业课教师的比例达80%以上；来自行业企业的兼职教师任课时数占专业课总学时数的30%以上，并逐步增加企业兼职教师的任课时数。

五、教学设施

本着以培养学生职业岗位能力为核心，满足“教、学、做一体化”为重点，为学生半年以上顶岗实习和就业创造条件。学院建有电子商务模拟实训室、网络营销实训室、商务谈判实训室、ERP沙盘实训室、电子商务创业实训室、普通话测试站等实训实习条件，同时，积极与企业、农业园区合作建立“工学交替”、“顶岗实习”等教学环节的实训基地，为师生开展科研、专业对外技术培训和技术服务提供良好的服务，使专业内涵建设和教学质量跨上一个新台阶。

五、就业方向及岗位

就业领域：电子商务企业技术类岗位、商务类岗位、管理类岗位及农业行政事业部门。

初级岗位：

1) 电子商务平台设计(网站策划/编辑人员)：

2) 电子商务网站设计(网站设计/开发人员)

3) 电子商务平台美术设计(网站美工人员)：

4) 企业网络营销业务(网络营销人员)

5) 网上国际贸易(外贸电子商务人员)

6) 新型网络服务商的内容服务(网站运营人员/主管)。

7) 电子商务支持系统的推广(网站推广人员)：

发展岗位：

1) 电子商务平台综合管理(电子商务项目经理)：

2) 企业电子商务综合管理(电子商务部门经理)：

食品加工技术专业

【专业概况】食品加工技术专业是贵州农业职业学院食品与药品工程系的老牌专业。溯其源，迄今已有28年的办学历史，专业底蕴深厚。我校食品加工技术专业围绕服务贵州区域经济及广东、上海、浙江、天津、福建等多地食品行业。专业教学设施完善，建立有20多个稳定的校外实训基地。该专业培养的学生面向服务食品加工、食品检验化验等行业，并通过合作订单办学，就业确有保障。同时，学生可通过多途径学习，全面提升学生的综合素质。
【培养目标】培养能胜任食品生产技术与管理、食品检验、食品质量安全管理、食品营销等工作的高素质技术技能型人才。
【主干课程】烘焙食品加工技术、果蔬加工技术、粮油加工技术、畜禽水产品加工技术、发酵食品加工技术、蛋糕裱花、食品质量安全管理、食品营养、食品检验、食品工程单元操作等。
【就业方向】

毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、食品质量管理相关部门从事食品生产技术管理、新产品研发、产品检测、质量安全管理等工作，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。或自主创业开办糕点店、冷饮店等。近几年来，毕业生需求旺盛。

【职业资格证】可选考面点工、食品检验工、公共营养师、质量安全管理体系内审员等。