扬州市职业大学旅游学院专业

旅游管理专业

扬州职业大学旅游管理专业是江苏省高等学校品牌特色专业、省人才培养创新实验基地。专业成立10多年来为我国旅游管理部门和国内外旅行社、旅游饭店、旅游景区提供了大批高素质应用型专门人才。

该专业经过10余年建设与发展，已成为省内外有较高知名度的强势专业，并形成鲜明的办学特色：以“高”、“职”为抓手的人才培养目标特色；“现在进行时”的“双师型”师资特色；“前店后院”工学结合教学载体特色；项目化工作过程教学特色；工学交替人才培养模式特色和实习就业一体零距离就业特色。

该专业师资队伍实力雄厚，拥有全国优秀教师、有突出贡献中青年专家、“青蓝工程”学术骨干多名，教授、副教授13名，40岁以下青年教师研究生学历比例达到100%；双师型教师比例达80％。专业教师大多拥有旅行社法人代表、旅行社总经理和部门经理、中英文导游、酒店高级技师、高级考评员、律师等从业资格和经历。

该专业办学条件优越，拥有江苏省旅游人才培养创新实验基地，以及在此基础上刚建成的现代旅游实训中心，包括旅行社管理实训室、导游实训室、酒店前厅实训室、中餐实训室、西餐实训室、客房实训室、信息化实训室等十余个分室，其中，三通道立体环幕旅游体验式教学系统和微格数字导游模拟室的技术含量和实际效果在同类高校中处于领先位置。此外，该专业还自办了扬州神州行旅行社，并在全国各地高星级酒店、著名景区和品牌旅行社建有一批校外实训基地，为学生在校期间从事实际顶岗工作锻炼创造了得天独厚的条件。。      

该专业办学成果丰硕，除完成国家、省、市和企业等纵横向教科研项目外，每年均有一批论文和专著、教材发表和出版。曾获全国实践教学大赛、全国酒店服务技能大赛、江苏省高等学校优秀毕业设计等众多奖项。

该专业采用2+1办学模式，最后一年顶岗实习，与就业实现无缝对接。在实习期间实际收入在2000元左右，100%签约就业，正式就业后起始薪金更高，并有广阔的发展空间。

该专业还有专门的专接本通道，同学们在校四年期间有望获得专科毕业证书、中高级技能证书、知名企业从业经历和本科毕业证书、学士学位，为学生今后事业发展奠定坚实基础。

酒店管理

扬州职业大学酒店管理专业是校教改试点专业、特色专业。专业成立10多年来为国内外高星级酒店培养了大批高素质应用型专门人才。

该专业经过10余年建设与发展，已成为省内外有较高知名度的强势专业，毕业生供不应求，并呈现“三高”特色：

一、就业签约率高，始终保持100%，每个毕业生均有若干个就业岗位供选择。

二、就业质量高。就业单位一般是国内外知名企业，大多是国际品牌五星级酒店，经一年顶岗实习，毕业时相当一部分同学生走上管理岗位。

三、起始薪金高、发展空间大。在实习期间每月实际收入在2000元左右，

正式就业后起始薪金更高。由于有一年实习期，毕业时相当一部分同学已进入一线管理岗位。目前往届毕业生担任部门经理、外派连锁企业负责人的比比皆是。

    该专业在长期的办学过程中，已形成鲜明的办学特色：以“高”、“职”为抓手的人才培养目标特色；“现在进行时”的“双师型”师资特色；“前店后院”工学结合教学载体特色；项目化工作过程教学特色；工学交替人才培养模式特色和实习就业一体零距离就业特色。

    该专业师资队伍实力雄厚，拥有全国优秀教师、有突出贡献中青年专家、“青蓝工程”学术骨干多名，教授、副教授12名，40岁以下青年教师研究生学历比例达到100%；双师型教师比例达80％。专业教师大多拥有酒店高级技师、高级考评员等从业资格和经历。

    该专业办学条件优越，拥有江苏省旅游人才培养创新实验基地，以及在此基础上刚建成的现代旅游实训中心，包括酒店前厅实训室、中餐实训室、西餐实训室、客房实训室、信息化实训室等十余个分室，在全国各地高星级酒店、著名景区和品牌旅游企业建有一批校外实训基地，为学生在校期间从事实际顶岗工作锻炼创造了得天独厚的条件。。      

    该专业办学成果丰硕，除完成国家、省、市和企业等纵横向教科研项目外，每年均有一批论文和专著、教材发表和出版。曾获全国实践教学大赛、全国酒店服务技能大赛、江苏省高等学校优秀毕业设计等众多奖项，有的学生在实习期间获得国际酒店“金钥匙”证书。江泽民总书记曾亲切接见该专业实习生并合影留念。

    该专业还有专门的专接本通道，同学们在校四年期间有望获得专科毕业证书、中高级技能证书、知名企业从业经历和本科毕业证书及学士学位，为学生今后事业发展奠定坚实基础。