扬州市职业大学生化工程学院专业

食品营养与检测

【培养目标】以培养学生的基本素质、基本技能和创新能力为出发点，培养具有爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握专业知识及专业技能的食品检验员、品控员、操作员、营养配餐员等高素质技术技能型人才。
【专业特色】就业面广，实用性强，具有就业竞争优势，学历证书+职业资格证书，专接本考试合格可或本科学历学位证书。
【核心课程】基础化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品保藏技术、食品卫生检验、食品安全与质量控制、食品工程原理、食品工厂设计基础、功能性食品学、顶岗实习、毕业设计等。
【职业技能与就业方向】具备英语应用、计算机应用、食品品质控制与检测、食品营养与保健、食品生产加工、信息交流能力、技术创新和适应能力。就业初期可胜任营销员、品控员、质检员、工艺员、营养师等岗位，中远期可胜任企事业单位质量主管等中高级岗位。
【专业建设成果】近5年获省市奖项25项，其中在2016年第二届江苏省焙烤职业技能竞赛（西点焙烤创意大赛）荣获金奖和银奖。建成省市级4门网络课程，获得2014年度江苏省现代教育技术应用研究优秀研究成果一等奖。主/参编食品类高职高专教材5部，其中“十二五”国家规划教材1部。

应用化工技术

【培养目标】以基本素质、基本技能和创新能力的养成为出发点，培养具有具有爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握必要的文化基础知识、化工生产基本理论、现代化工生产技术和技能，面向化工及相关行业从事生产操控、工艺技术管理等工作的高素质技术技能人才。
【专业特色】人才需求大，就业面广，高薪行业，学历证书+化学检验工中/高级证书+ CAD绘图员证书，专接本考试合格可或本科学历学位证书。理实一体化教改试点专业，小班化教改试点专业。
【核心课程】基础化学、化工图纸识用与绘制、化工单元过程与操作、化工设备机械基础、高聚物合成、化工设计、化工DCS识用与操作、毕业设计等。
【职业技能与就业方向】具有化学化工及相关工艺工程等基础知识，熟悉化工领域的新工艺、新技术与新设备，具备化工企业的管理能力、化工产品的营销能力、生产工艺革新改造的能力、新产品研制开发能力以及对工艺过程进行设计的能力。毕业生可从事化工及相关行业生产岗位，产品/技术设计和开发岗位，质量、安全、工艺技术管理岗位，化工营销及市场开拓岗位等。
【专业建设成果】近5年发表教科研论文56篇，其中SCI 10篇，EI 2篇，中文核心22篇，编写教材3部。完成国家级课题1项，江苏省课题4项，市级课题6项，校企合作11项；申报发明专利12项，社会服务25项；荣获奖项17项，其中升级13项。

药品生产技术

专业名称：药品生产技术
专业代码：590202
招收对象：高中阶段教育毕业生或同等学历人员
学制与学历：三年专科
专业简介：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握药品生产技术专业必备的理论知识，具备药品的生产、工艺设计、质量控制、设备维护及药品营销等方面的能力，能在制药企业及相关行业从事药品生产与管理、质量控制、销售等工作的高素质技术技能型人才。

培养方向：
    生物制药方向(主要)
    化学制药方向
主干课程：
无机化学、分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、药物化学、药物分析、制药工程原理、制药工艺学、发酵工程、生物制药技术、仪器分析、制药设备、组织培养实用技术、GMP教程、生化分离工程、药厂管理、药事法规等。
职业资格证书:
    药物检验工 ，ISO9001质量管理体系内审员、GMP自检员资格证书
就业导向:
    药品生产、药品质量检验、药品质量管理、药品营销及其他岗位。
    药品生产企业、生物制品企业、检验检疫单位、食品与保健品生产企业、医药营销企业。
专业特色:
    1、雄厚的师资力量：本专业现有17名专任教师中，高级职称10人（教授6人，副教授4人），中级职称6人，初级职称1人。高级职称比例为59%。
    2、先进的教学设施：本专业拥有生物药物的接种、培养、发酵、分离、纯化等一整套生物制药的技能实训设施，以及药物的合成、分离、纯化、分析、制剂的一系列生产实训装置。