潮汕职业技术学院食品检测技术专业

食品检测技术专业

【培养目标】

培养掌握食品分析与检验基本原理，具有食品营养分析、食品卫生检验、食品卫生质量控制与管理技能的高级技能型应用人才，毕业后可直接推荐到优秀食品企业或相关单位工作。

【培养特色】

1.本专业近60%的专业课程在实训（实验）室中实施“教学做一体化”，注重食品检验能力培养，符合教学方法改革的迫切需要和产学互动的人才培养模式的要求。

2.校企合作，校际合作，强强联合，协同育人。通过理论学习、生产实训和顶岗实习，为食品企业或相关单位培养高级技术技能型应用人才。

【核心课程】

无机及分析化学、食品化学、食品安全、食品分析、仪器分析、食品法规与标准

【资格证书】
     食品质量安全管理人员职业资格证、初、中、高级药品食品检测师

【招生就业】   食品检测技术
   食品检测技术专业（药品质量检测方向）