陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院专业

生物科学专业（本科）          

培养目标：培养具备生物学基础理论、基本知识和基本技能，具有数理化基础、人文社科素质、国际化视野和科学思维能力，接受专业理论和专业技能训练，并能在相关领域从事科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的创新型人才。  

主要课程：植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、遗传学、人体解剖及生理学、生态学、细胞生物学、分子生物学、野外综合实习等。  

毕业去向：学生在校期间获取中学教师资格证书，毕业后可从事中等学校生物学教学、科研和教学管理工作，或从事医疗卫生、制药、食品和保健品的检疫、检验、产品开发和营销以及环境监测等行业的工作。学生还可参加生物学、农学、食品科学类硕士研究生考试进一步深造。

食品科学与工程专业（本科）

 培养目标：培养具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握本学科基本知识和技能，能在相关领域从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的专门人才。

 主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计等。 

毕业去向：毕业生可就职于食品研究院所、食品企业、各级食品卫生行政管理部门，可在幼儿园、医院、学校等单位从事教学、管理、营养师等工作。学生还可参加食品科学、生物学类硕士研究生考试进一步深造。     

学前教育：营养与保健专业（本科）    

培养目标：培养具有扎实的学前教育专业知识、深厚的营养与保健专业素养，能在幼儿园、保教机构、教育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等工作的应用型人才。

主要课程：学前教育学、学前教育心理学、学前儿童发展科学、学前儿童健康教育、学前教育史、学前教育研究方法、幼儿园课程、生命科学概论、生理学、学前卫生学、学前儿童保育学、学前儿童营养学等。

毕业去向：毕业后可到学前教育机构担任专业幼儿教师或幼儿园管理人员，也能在保教机构、教育行政部门及其他相关机构从事保育、保健、营养等方面工作，也可参加研究生考试继续深造。

学前教育：营养与保健专业（专科）    

培养目标：培养具有扎实的学前教育专业知识、深厚的营养与保健专业素养，能在幼儿园、保教机构、教育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等工作的应用型人才。

主要课程：学前教育学、学前教育心理学、学前儿童发展科学、学前教育史、学前教育研究方法、幼儿园课程、生命科学概论、人体解剖生理学、学前儿童卫生学、学前儿童健康教育、学前儿童保育学概论、学前儿童营养学概论等。

毕业去向：毕业后可到学前教育机构担任专业幼儿教师或幼儿园管理人员，也能在保教机构、教育行政部门及其他相关机构从事保育、保健、营养等方面工作，也可参加专升本考试升入本科继续学习。

生物教育专业（专科）    

培养目标：培养掌握生物科学基本理论、知识和实验技能，具有现代教育理念，熟练掌握现代教育技术，富有创新精神和实践能力的应用型师资人才。  

主要课程：动物学、植物学、生物化学、遗传学、微生物学、植物生理学、人体解剖生理学、生态学、中学生物教材教法、动植物野外实习等。  

毕业去向：毕业生就业领域宽广、就业层次高，可在中小学从事教学、管理工作，也可从事医疗卫生、制药、食品和保健品的检疫、检验及科学研究、产品开发和营销以及环境监测等行业的工作，还可参加专升本考试升入本科学习。