大理农林职业技术学院基础部专业

 旅游英语

一、招生对象及学制

1.招生对象：高中毕业生、三校生

2.学    制：三年

3.办学层次：高等职业技术教育（大学专科）

二、专业设置与定位分析

（一）人才需求分析

云南是我国通向东南亚的门户，与越、老、缅、泰、柬等国山水相连，云南具有得天独厚的丰富旅游资源，旅游业发展的区位优势十分明显，省委、省政府高度重视旅游业的发展，切实把旅游业作为支柱产业来抓，制定了《关于大力发展旅游业的意见》等一系列重要政策措施，强化对旅游业的管理和宏观调控，不断加大旅游基础设施建设的投资力度，成立了云南省旅游发展专项基金，为云南旅游业的发展创造了良好条件，提供了强有力的保障。

目前我省正由旅游“接待事业型”发展到“经济产业型”并升级为“支柱产业型”，从资源大省向旅游经济强省迈进，全省拥有各类涉外饭店1000多家，其中星级饭店432家；旅行社407家，旅游车船服务公司30多家，旅游汽车3000多辆、游船200多艘，旅游定点餐馆、定点商店数百家；各类旅游景区景点500多个，国家级、省级旅游度假区10个，基本形成了以吃、住、行、游、购、娱为主的旅游产业体系。邮电通讯、公共设施、城市环境、社会治安等也有了较大的改善，创造了良好的旅游条件和舒适的生活环境。开通了68条国际、国内航线，每周国际、国内航班多达近300个班次。铁路、公路交通条件也有很大改善，通讯网络系统不断扩大，这些为培育和发展云南旅游支柱产业提供了良好的条件。

然而，我省的旅游人才难以适应目前的局面，更谈不上满足将来的发展需要。这不仅表现在从业人员的数量上，更体现在人才素质上，特别是具有外语能力的高素质技能型旅游专业人才紧缺。现有的从业人员中有相当一部分没有接受过正规的专业训练，无证上岗，业务素质和政治素养低下。了解当代旅游行业发展趋势，熟悉国际旅游业务，具有经营和管理旅游企业的高级管理人员更为匮乏，许多旅行社、宾馆酒店的中高层管理人员在学历、知识和技能结构等方面都存在缺陷。目前乃至将来，我省高素质、高技能、懂外语的旅游复合技能应用型人才缺口很大，严重制约了我省旅游业的发展和提升，培养大批高素质、高技能、懂外语的技能型旅游人才刻不容缓。

（二）教学团队分析

本专业现有教师24名，其中，副高职12人，研究生学历6人，双师素质教师16人。在加强专任教师队伍建设的同时，本专业还特别注重加强专兼结合的教学团队建设，聘请市内外知名的行业、企业、机关管理人员担任兼职教师，逐步形成主要由高技能兼职教师承担实践技能课程教学的机制。聘请校外专家和优秀教师参与专业课程的建设与教学，尤其是开设具有较强针对性的实践性课程，增强实践教学力度，培养具有较强专业实践能力的实用性人才。

（三）实践教学条件

1.校内实践基地

本专业现有校内实践基地：50座多媒体语音室二间、宾馆前台服务模拟实训室2间、宾馆模拟客户6间、茶艺实训室2间、办公自动化实训室6间，满足了英语导游专业学生教学实习、实训和职业技能鉴定的需要。学院还在积极加大对旅游专业的投入力度，增添更多软硬件设施。

2.校外实训基地

本专业十分重视对学生实践能力的培养，在开展校内实践教学的同时，充分发挥专业建设指导委员会各成员单位的力量，积极开拓校外实训实习场所，目前已经与大理旅游集团、大理中国国际旅行社、风花雪月大酒店、美登酒店，漫湾酒店、兰陵阁酒店等签订了合作协议，这些合作单位作为本专业的实践教学基地，已成为本专业教学的有效延伸，它们不仅为本专业学生提供校外实习实训场所，而且还为本专业学生提供了顶岗实习机会和工作岗位。

（四）专业定位与办学思想

通过大量市场调研及专业指导委员会的指导，结合本专业实际办学条件，将本专业的人才培养方向定位为：培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，具有与本专业领域发展方向相适应的理论水平与专业素质，以及良好的职业道德和服务意识，掌握旅游学科的基础理论和基本知识，熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态，具有运用旅游理论分析和解决实际问题的能力，具有旅游英语业务会话、书写和翻译能力，熟练掌握现代通讯信息手段，具有较强的导游能力和旅行社、酒店管理能力的高技能应用型人才。

办学思想:根据社会需求确立专业培养目标，以职业能力为本位制定教学计划，以岗位能力为基点开展课程改革，以双师型为目标大力加强教师队伍建设，以实训实习基地建设为支撑点，积极推进产学研结合，以教学研究为基础促进专业建设。

三、人才培养目标

本专业培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，具有与本专业领域发展方向相适应的理论水平和专业素质，具有良好的职业道德和服务意识，掌握旅游学科的基本知识和技能，熟悉我国旅游业的政策和法规，了解旅游业的发展动态，具有运用旅游理论分析和解决实际问题的能力，具有较强的旅游英语听、说、读、写能力，具有旅游管理和组织能力，熟练掌握现代通讯技术手段，胜任中英文导游、翻译、领队、旅行社、酒店管理及其他涉外工作的的高技能应用型人才。

四、职业范围（本专业毕业生主要面向的职业岗位群）

本专业毕业生主要面向旅游管理部门、旅游集团公司、旅行社、宾馆、酒店等单位，从事旅游管理、中英文导游、宾馆酒店管理和服务工作；涉外管理部门、涉外企事业单位的管理和服务业工作。

五、人才规格

（一）本专业毕业生应具备的素质

1.思想道德素质

热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基本原理，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好思想品德；具有正确的世界观、人生观和价值观，遵纪守法，具有创业精神、创新意识和良好的职业道德。

2.职业素质和人文素质

具备本专业的专业知识和专业技能，脚踏实地，爱岗敬业，诚信明礼，注重与人合作，团队协作意识强；具有健康的审美情趣和较高的文化素养，爱好鲜明，具有开拓创新、团结合作、艰苦奋斗的精神和严谨务实的作风，具备一定的礼仪和社交能力，具有为人民服务的高度责任感，有较强的创业精神。

3.身心素质

具有一定的体育、健康和军事基本知识；掌握科学锻炼身体的方法和基本技能，达到国家规定的大学生体质健康标准；具备健全的心理和健康的体魄。

（二）本专业毕业生应具备的知识

1.具备必备的文化基础知识、政治理论知识和法律知识。

2.具备本专业必备的外交礼仪、历史、人文地理、民俗民风、计算机应用等文化知识。

3.具备旅游英语专业的基本理论知识。

（三）本专业毕业生应具备的职业能力

1.基础能力：具有用马克思主义基本原理判断、分析、解决问题的能力；具备较强的语言文字表达能力和沟通能力；具备利用计算机技术和网络技术进行文字、通讯和信息处理的能力；具备继续学习和自主创业的能力。

2.专业能力：具有较强的英语听、说、读、写、译的能力和语言交际能力；具有用英语进行导游讲解、旅游接待和旅游管理的能力；具有良好的人际交往、公关、组织协调能力；富有团队精神；具有良好的中西方文化素养。职业技能达到国家有关部门规定的相应工种职业资格认证的要求。

六、职业资格标准分析

《中华人民共和国劳动法》第69条规定“国家确定职业分类，对规定的职业制定职业技能标准，实行职业资格证书制度”。 要求学生充分利用校内外实习实训条件，强化学生职业能力的培养，鼓励学生积极参加对应的职业技能鉴定，使学生在获得学历证书的同时，取得中/英文导游资格证书、全国普通话等级测试二级乙等或以上证书，同时按教育部门要求取得全国高等学校英语应用能力考试A级证书、PETS考试三级证书（包括笔试和口试）、全国计算机等级考试一级证书。

七、人才培养模式

以“服务云南旅游业、提升云南旅游质量和形象，打造云南旅游品牌，做强做大云南旅游产业”为宗旨，毕业生完全就业为导向，以培养学生技术应用能力为主线，不断完善校内和校外实训实习基地建设，合理提高学生的知识、能力、素质结构。大力推行产学研结合，进一步完善 “理论指导实践，实践推动理论发展”的人才培养模式，在人才培养中做到“三个结合”，即教学和产业结合；学校和企业结合；顶岗实习和学习结合。通过不断努力，探索出行之有效的旅游英语专业人才培养模式。